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龙婶见王大胆只吃不说话,快人快语的她等不及,伸手捏了一片猪血肠和一片猪肠糯米,咬了一嘴,眼前一亮,道:“嘿!好吃!有酒味,有甜味,而且很软!”
李琴不太相信龙婶的话,伸手捏了一片猪血肠放进嘴巴里,这下,一直忐忑的心终于放下了,不算最好吃,但跟外面贩做的仍是可以一比。水印广告测试 水印广告测试
这时候王大胆开口道:“去年我随郝村长去市区开会,有吃过一次猪血肠啊,味道咋跟这个不一样咧?这个软,那个硬,软的这个让人好接受吧。”
“诶哟,既然好吃那就早点说嘛,你瞧,害琴揪心了。”龙婶道。
“好吃就行。”李琴心情好比雨过天晴朗,笑了起来,眉眼清清亮亮,她把猪血肠和猪肠糯米都切成薄片,昨天晚上睡觉之前喊王俊杰今天上市区购买冰柜,盘店铺的事今天她去县城现找,这次的猪血肠和猪肠糯米就不急着卖了。
另一只大铁锅里王红霞已经把桂花酿肉做好了,切成薄片放在瓷盆里盖上,她和王俊杰约好了一起到县城,王俊杰再买票去市区,她留下来卖桂花酿肉。
李琴暂时不能跟他们两个出门,糯米昨天买回来就洗干净,提前二十四时浸泡,她用筲箕滤干水分放入蒸笼,大火蒸半时至八成熟,将糯米饭盛出,拿筷子打散,倒入筲箕放凉。
桂花酿李大奎会做,而且手艺一绝,李琴学得有模有样,味道跟李大奎的暂时比不了,但是之前酿制的那坛桂花酿大家尝了尝,全都赞不绝口。水印广告测试 水印广告测试
等糯米饭凉后,李琴赶紧把采摘的金桂花倒入糯米中,加入酒曲,再搅拌均匀,装入酒坛,用锅铲压实,在中间掏出一个手臂粗的洞,密封盖好,耐心等待它发酵即可。
李家就两口大铁锅,王红霞做好桂花酿肉后随王俊杰推架子车往县城里赶,她才开始使用那口锅,但两只大铁锅把几十斤糯米全蒸熟仍是耗时耗力,两只大铁锅底旺火从清晨烧到中午,才将糯米全都蒸熟出笼,蒸熟一笼李琴就将米饭盛出,筷子打散,盛出来放凉,再加入酒曲和桂花搅拌均匀装入酒坛。
龙婶等不及两只大铁锅空出来,就在后院用破砖头支了一个临时灶台,用铁锅煮粥,粥熬稀巴烂可以出锅,龙婶擦了擦额头的汗水朝前院走,看着李琴在捣鼓最后一笼蒸糯米饭,她回里屋倒一碗凉白开走进出去。
龙婶把凉白开搁到炤台上,心疼地道:“琴啊,喝点水缓缓劲儿,这天不亮你就忙到现在,累坏了吧。”
李琴点头,“婶,我累是累,但还能抗得过去,把这笼糯米捣鼓好,我去县城赶紧把铺面找了。”
龙婶点点头,“你这丫头有行动力,去吧,家里有我给你看着,别的我忙不了忙,但做个饭是没有问题的。”
李琴满眼感激,将最后一笼糯米饭和酒曲、金桂花搅拌,装入酒坛里,用锅铲压实,密封盖好静等发酵,又赶紧把厨屋收拾出来,搬桌子凳子一家人匆匆吃饭。
今天古老头都是在李家院门口的那颗大槐树底下给人看病,院子里娃儿们又是做酿肉,又是制桂花酿,古老头怕再里屋坐诊给李家招致的闲话,这年代农村人家家穷得揭不开锅,吃肉都逢年过节才买一次,他们这么捣鼓不定被村里人看到会编排成什么样子呢。
看到古老头在外面坐诊,李琴心疼,西南地区早晚温差大,上午和傍晚温度十几度倒是舒服,一到中午烈日似火,大地像蒸笼一样,热得叫人喘不过气来,她得赶紧在自留地盖一个诊所来。
不过,当务之急是先把铺面盘下来,把口碑做起来。
吃过上午饭李琴便揣着买生猪余下的二十多块钱去县城,临走前龙婶督促,“琴,你晚上早点回来,我让你干爹上村里买只老母鸡配洋芋烧。”
“不了,你们晚上先吃,我可能会晚点才回。”
“行。”龙婶点头,“你办完事争取早点回来。”
“嗯。”李琴应了声,便出门了。
村头有几棵大槐树,长得非常茂盛树,站在树底下仰头望像一把张开的绿绒大伞,旁边又有一条清澈见底的河,村子里老弱病残没法下地挣工分的人,中午都喜欢一人拿一把自制竹叶扇子到这边乘凉戏水,李琴走过来时大家伙都看到了,一个个等她走远一些,便叽叽咕咕八卦起来。
“看见没,看见没?八成又去跟那个人幽会去了,我昨晚听到那个消息还以为是假的呢,现在看看,这事板上钉钉,没跑!”
“一个女孩子家家的,做出这种事也不知道羞耻,马半仙家凤霞跟知青好,人家也顶多是亲亲抱抱吧,可没有听说怀孕过呢。”
“就是,可怜了志国,捡人家穿破的破鞋。”
“不然她怎么能嫁给志国呢?志国克妻这已不是啥秘密,正常人哪能嫁给志国啊,就是怕瞒不住了才嫁的吧。”
这些八卦隐隐传入李琴的耳朵里,她秀眉微微皱起,正要回头去看看哪个婆娘嘴巴这么贱,这时听到有人替她愤愤抱不平,说:“你们可闭嘴吧!她虽然不检点,但请咱们看电影是事实,背后唠人家这也太损了!”
唠叨的一帮婆娘连忙闭嘴,李琴回头看去,她们或低着头或装看风景,都没人往她身上瞟。
幽会?怀孕?破鞋?李琴隐约觉得,应该是哪个在背地里泼她脏水了,不过,眼下一堆事等着去办,她哪有空去跟这帮婆娘追根问底啊,李琴回过头,继续向县城走。想和更多志同道合的人一起聊《重生七零:农村麻辣媳》,微信关注“优读文学”看说,聊人生,寻知己~sh&ot;八6509&ot;,&ot;6八7467&ot;;云来阁 http://www.xyyqm.com