算什么的。
“李师傅都要被周泰气死了,在食堂有什么不好,福利好待遇好,他们小食堂干得又确实挺不错的。学校方面也很重视,现在周泰一出去,学校上门都觉得是不是李师傅挑唆周泰出去,故意来跟食堂抢人呢。搞得李师傅现在里外不是人。”刘姐叹了口气,对陈白微说道。
陈白微笑了下,“李师傅是觉得食堂是个好活,但年轻人想法多嘛!现在想挣钱的,谁还在体制内干活啊,不都下海了吗?”
“不是,你是不知道,这些全都是那个圆圆的主意,周泰多老实的人你不清楚吗?指哪打哪的性子,他也觉得食堂好呢,但架不住圆圆劝他啊。这叫什么食玉楼,就是那个圆圆的主意,圆圆还对周泰说,要是不出来开店,她就不跟周泰订婚。”刘姐一脸那个圆圆不是什么好人的表情。
陈白微倒不这么觉得,“这还不是一个愿打一个愿挨么?要是周泰真那么坚决,那不订婚就不订婚,还非那个女人不可?”
刘姐想想,也觉得是这么个道理,“你说得没错,确实是这样来着。你是不知道,我从那个门口路过啊,看到里面帮忙做事的全都是那个圆圆的家里人,她爸妈在,她哥哥嫂子在,周泰就埋头在后面炒菜。以前他在食堂多轻松啊,一天就做那么几个菜,还有休息的日子。现在是不得休息不说,听李师傅说,那个圆圆还管着店里的入账,到现在周泰都不知道店里挣了几个钱。”
陈白微啧啧了两声,但能说什么呢,只能说周泰自己要这样,李师傅劝都不听的话,他们说什么也没用啊。更何况,陈白微才不想管这些呢。
“不说这个了,说得我还闹心呢。”陈白微从旁边码出一个小盘子,掀开上面盖着的油纸,递到刘姐面前。
“我徒弟皮得慌,前两天跑什么院子里去抓了麻雀了,抓了不少回来,我把这些麻雀给处理了,油炸出来的,味道还不错。”
郑瑾还是和陈跃闹着玩,俩人打赌看谁抓得多,结果郑瑾一个人抓了几十只回来,估计这一片的麻雀都被她抓干净了。
她还想直接烤着吃呢,说自己以前就是这么吃的。
陈白微就让她把毛给去了,然后做成油炸麻雀,油炸前先用腌料入味,然后再抹上什么孜然之类的。最后再放进卤料锅里去焖煮,煮好后放麻油里浸泡两天。
非常的干香酥脆,味道还有一种很独特的鲜美。
刘姐看着一个个小小只,看起来很酥嫩的麻雀,笑着说道“你们年轻姑娘别多吃,容易长雀斑的。”
陈白微还能信这个?“你唬我可唬不住,唬那些年纪小的去吧!”
☆、第153章第 153 章
周泰和圆圆之间的事, 陈白微就放到了脑后, 虽然他们是开了个恶心人的低配版玉食楼。
但毕竟只是低配版的, 对他们也造不成什么威胁。
未来只要他们玉食楼开大了, 就一定会有更多恶心人的事情出现。
这点小问题, 陈白微还不会放在眼里。
只是她还是跟宋冬梅商量了下, 要注意员工的去留问题, 他们现在店开得好, 难免不会有其他店过来挖人。
要是稍微眼光长远一点的, 倒是知道在她手底下的发展一定会比较大。
但就是有些眼光不够长远的,被一些蝇头小利给吸引住了, 带着从她这学会的东西去到别的店里, 那也还是很恶心人啊。
陈白微不是一个喜欢用霸王条款留人的老板。
但为了避免这样的情况出现, 还是跟愿意留下来的厨师签订了条约, 有一些相对来说比较严格的条款在里面。
她之前想的是,厨师们想学就学, 她反正会得多,教也就教了。
但现在才知道, 为什么上辈子的时候, 家里的酒楼有师傅走人, 她爷爷会愁眉不展很长时间了,因为培养一个趁手的师傅, 真的很难。
以前她只顾埋头做菜, 还真不是太了解这些。
现在自己开店, 就明白了。
店里的厨师无论大小包括帮工都是她教过的, 教好了之后就因为人家挖人的工资稍微高一点,你就要跑,这太费心思和精力了。
陈白微还是想把自己手下的厨师留住的,而不是做一个厨师工厂,白白的拱手让人。
虽然条约里有些内容是比较严格的,但你要是铁了心想走,还是能走的。只是不能在旁人的酒楼里用做玉食楼里的招牌菜而已。
如果一直留在玉食楼,好好发展,工资可以逐年提高不少,各项福利保障都跟国企差不多了,只要不是傻到过分的,也能看到玉食楼的未来发展前景还是很不错的。
好在剩下的厨师都比较冷静,陈白微能知道肯定是有挖人的情况出现,但至少大家都没走,反而在她宣布要签订条约的时候,都选择了签订。
这倒是让陈白微还挺欣慰的。
把饭店的用人的事情给处理好了,陈白微和万华这边也稍微放